云南省市场监管局抽检食品1361批次 不合格13批次

2021年10月27日，云南省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告 2021年第42期。据通告，近期云南省市场监督管理局完成食品安全监督抽检1361批次样品，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、豆制品、食用农产品共6大类，其中合格样品1348批次，不合格样品13批次，抽检项目包括重金属、农兽药残留、微生物、食品添加剂等，具体情况如下：

一、重金属超标问题

（一）普洱市天生祥超市镇沅店销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

（二）祥云乐每家商贸有限公司销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

二、农兽药残留超标问题

（一）元阳县金叶购物广场销售的茜芹，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

（二）云南省普洱市澜沧县中玉综合集贸市场（李美琼）销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。

（三）峨山嘉利达商贸有限公司销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（四）峨山县嶍峨农贸市场（番永琼）销售的鸡肉，磺胺类（总量）、甲氧苄啶不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（五）宁蒗县金鑫农贸市场（阿尔有布）销售的鸡肉（黑脚鸡），土霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（六）永仁县永定镇百家鲜冷冻食品店销售的鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（七）南涧县福旺活禽屠宰店销售的鸡肉（黑肉鸡），恩诺沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（八）新平扬武老兵副食店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（九）泸水加洪蔬菜批发店销售的辣椒（细尖椒），克百威不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

（十）云南乐福商贸有限责任公司满江分公司销售的细尖椒，克百威不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

三、微生物超标问题

江川区荣发食品厂生产的鸡肉串，菌落总数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

附件1：肉制品监督抽检不合格产品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	江川区荣发食品厂	云南省玉溪市江川区路居镇牛摩村委会大摆村	江川区荣发食品厂	云南省玉溪市江川区路居镇牛摩村委会大摆村	鸡肉串	12克/袋	景荣发食品	2021-07-28	菌落总数║n1:9.0×10⁴,n2:1.3×10⁵,n3:7.3×10⁴,n4:8.0×10⁴,n5:9.2×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵	云南华测检测认证有限公司

附件2：食用农产品监督抽检不合格产品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	普洱市天生祥超市镇沅店	云南省普洱市镇沅县城天生祥超市（原电影院）	老姜	散称	/	2021-08-10	铅（以Pb计）║0.262mg/kg║≤0.1mg/kg	昆明海关技术中心
2	/	/	元阳县金叶购物广场	元阳县南沙镇人民路云海观景小区负二层	茜芹	散装计量	/	2021-08-10	毒死蜱║0.57mg/kg║≤0.05mg/kg	昆明海关技术中心
3	/	/	祥云乐每家商贸有限公司	云南省大理白族自治州祥云县祥城镇佳和广场负一层	韭菜	散装称重	/	2021-08-04	镉（以Cd计）║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg	昆明海关技术中心
4	/	/	李美琼（532729198706010327）	云南省普洱市澜沧县中玉综合集贸市场	芹菜	散称	/	2021-08-06	毒死蜱║5.84mg/kg║≤0.05mg/kg	昆明海关技术中心
5	/	/	峨山嘉利达商贸有限公司	云南省玉溪市峨山县双江街道嶍峨路69号	鲜鸡蛋	/	/	2021-07-25	恩诺沙星║77.6μg/kg║不得检出	云南华测检测认证有限公司
6	/	/	嶍峨农贸市场 番永琼	云南省玉溪市峨山县双江街道嶍峨商业城	鸡肉	/	/	2021-07-27	磺胺类(总量)║276μg/kg║≤100μg/kg 甲氧苄啶║92.6μg/kg║≤50μg/kg	云南华测检测认证有限公司
7	/	/	金鑫农贸市场 阿尔有布	云南省丽江市宁蒗彝族自治县大兴金鑫农贸市场	鸡肉（黑脚鸡）	/	/	2021-07-20	土霉素║661μg/kg║≤200μg/kg 土霉素/金霉素/四环素(组合含量)║661μg/kg║≤200μg/kg	云南华测检测认证有限公司
8	/	/	永仁县永定镇百家鲜冷冻食品店	永仁县永定镇永仁古城市场区2幢2层16号	鸡肉	/	/	2021-07-21	尼卡巴嗪║621μg/kg║≤200μg/kg	云南华测检测认证有限公司
9	/	大理白族自治州弥渡县新街上马台	南涧县福旺活禽屠宰店	云南省大理白族自治州南涧彝族自治县南涧镇涧河社区综合集贸市场16栋2号	鸡肉（黑肉鸡）	/	/	2021-07-26	恩诺沙星║564μg/kg║≤100μg/kg	云南华测检测认证有限公司
10	/	/	新平扬武老兵副食店	玉溪市新平县扬武镇集贸市场S1栋1层08号	芹菜	/	/	2021-08-05	毒死蜱║0.26mg/kg║≤0.05mg/kg	云南华测检测认证有限公司
11	/	/	泸水加洪蔬菜批发店	泸水市六库镇华宇市场7号铺面	辣椒（细尖椒）	/	/	2021-07-26	克百威║0.24mg/kg║≤0.02mg/kg	云南华测检测认证有限公司
12	/	/	云南乐福商贸有限责任公司满江分公司	云南省大理白族自治州大理市大理经济开发区满江一社综合楼	细尖椒	/	/	2021-08-05	克百威║0.054mg/kg║≤0.02mg/kg	云南华测检测认证有限公司

附件3：粮食加工品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件4：食用油、油脂及其制品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件5：肉制品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件6：乳制品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件7：豆制品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件8：食用农产品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件9：部分不合格项目小知识.docx