广东省市场监管局关于2021年10月食品安全监督抽检结果的通告（2021年第230号）

11月29日，广东省市场监督管理局网站发布关于2021年10月食品安全监督抽检结果的通告（2021年第230号）。通告称，2021年10月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检51623批次，不合格1872批次，总体不合格发现率为3.63%。居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.09%、0.92%、1.65%、2.56%、4.25%、2.63%。

本月发现问题以农兽药残留问题和微生物污染问题为主，占不合格总数的比率分别为26.79%、26.44%；质量指标不达标问题占不合格总数的比率为16.19%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为10.89%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为8.85%，标签问题占不合格总数的比率为5.60%。

各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。

2021年10月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	4121	4053	68	1.65%
2	食用油、油脂及其制品	2848	2773	75	2.63%
3	调味品	1787	1769	18	1.01%
4	肉制品	2069	2016	53	2.56%
5	乳制品	1101	1100	1	0.09%
6	饮料	2074	2008	66	3.18%
7	方便食品	792	770	22	2.78%
8	饼干	486	475	11	2.26%
9	罐头	248	242	6	2.42%
10	冷冻饮品	372	343	29	7.80%
11	速冻食品	1246	1205	41	3.29%
12	薯类和膨化食品	444	424	20	4.50%
13	糖果制品	648	620	28	4.32%
14	茶叶及相关制品	745	741	4	0.54%
15	酒类	1452	1422	30	2.07%
16	蔬菜制品	1157	1107	50	4.32%
17	水果制品	732	691	41	5.60%
18	炒货食品及坚果制品	540	510	30	5.56%
19	蛋制品	217	215	2	0.92%
20	可可及焙烤咖啡产品	72	72	0	0
21	食糖	164	163	1	0.61%
22	水产制品	715	673	42	5.87%
23	淀粉及淀粉制品	535	530	5	0.93%
24	糕点	1599	1533	66	4.13%
25	豆制品	987	982	5	0.51%
26	蜂产品	129	127	2	1.55%
27	保健食品	331	329	2	0.60%
28	特殊膳食食品	184	184	0	0
29	特殊医学用途配方食品	12	12	0	0
30	婴幼儿配方食品	305	305	0	0
31	餐饮食品	5918	5507	411	6.94%
32	食品添加剂	180	179	1	0.56%
33	食用农产品	17354	16617	737	4.25%
34	其他食品	59	54	5	8.47%
	总计	51623	49751	1872	3.63%