山东省抽检：2批次肉制品检出食品添加剂超范围、超限量使用问题

近期，山东省市场监督管理局公布对肉制品的监督抽检信息，其中2批次不合格，涉及食品添加剂超范围、超限量使用问题。不合格产品具体信息如下：

（一）临沂市沂南县素田熟食店自制的熟猪耳朵，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。

（二）乐陵市广浩熟食品店自制的熟猪心，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为德州市食品药品检验检测中心。

食品抽检不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

序号

食品名称

标称生产（养殖）企业名称

标称生产（养殖）企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

规格型号

商标

生产(购进或检疫）日期/批号

不合格项目||检验结果||单位||标准值

分类

检验机构

任务来源

备注

1

熟猪耳朵

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沂南县素田熟食店

临沂市沂南县界湖街道振兴路东段（东村早市）

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2021/3/19

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)||53||mg/kg||≤30

肉制品

临沂市食品药品检验检测中心

山东/省抽

2

熟猪心

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乐陵市广浩熟食品店

山东省德州市乐陵市大东吴金色阳光城市场内

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2021/3/29

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||0.464||g/kg||≤0.075

肉制品

德州市食品药品检验检测中心

山东/省抽

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。