广东省市场监督管理局公布2021年上半年食品安全监督抽检结果

7月26日，广东省市场监督管理局网站公布2021年上半年食品安全监督抽检结果。2021年上半年，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检284590批次，不合格6460批次，总体不合格发现率为2.27%。从食品抽样品种来看，居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.28%、0.47%、0.88%、2.14%、3.08%、1.63%。

从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的37.89%；微生物污染问题占不合格总数的比率为16.67%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为12.16%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为10.20%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为8.91%，标签问题占不合格总数的比率为7.33%。

各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏查询。

2021年上半年食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	20349	20169	180	0.88%
2	食用油、油脂及其制品	13524	13304	220	1.63%
3	调味品	14298	14186	112	0.78%
4	肉制品	10117	9900	217	2.14%
5	乳制品	5269	5254	15	0.28%
6	饮料	11289	11131	158	1.40%
7	方便食品	4540	4467	73	1.61%
8	饼干	4222	4162	60	1.42%
9	罐头	1870	1863	7	0.37%
10	冷冻饮品	1128	1098	30	2.66%
11	速冻食品	5654	5597	57	1.01%
12	薯类和膨化食品	2591	2536	55	2.12%
13	糖果制品	6934	6888	46	0.66%
14	茶叶及相关制品	4316	4283	33	0.76%
15	酒类	10696	10517	179	1.67%
16	蔬菜制品	5409	5281	128	2.37%
17	水果制品	6090	5939	151	2.48%
18	炒货食品及坚果制品	3902	3773	129	3.31%
19	蛋制品	1075	1070	5	0.47%
20	可可及焙烤咖啡产品	211	211	0	0
21	食糖	1828	1799	29	1.59%
22	水产制品	2428	2392	36	1.48%
23	淀粉及淀粉制品	3074	3033	41	1.33%
24	糕点	11924	11582	342	2.87%
25	豆制品	4525	4494	31	0.69%
26	蜂产品	587	571	16	2.73%
27	保健食品	1859	1848	11	0.59%
28	特殊膳食食品	471	458	13	2.76%
29	特殊医学用途配方食品	60	60	0	0
30	婴幼儿配方食品	1698	1696	2	0.12%
31	餐饮食品	23352	22291	1061	4.54%
32	食品添加剂	825	824	1	0.12%
33	食用农产品	97855	94838	3017	3.08%
34	其他食品	620	615	5	0.81%
	总计	284590	278130	6460	2.27%