山西省太原市市场监督管理局：老陈醋等17批次食品抽检不合格

近日，山西省太原市市场监督管理局发布2021年第10期食品安全监督抽检信息通告。据通告，近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取647批次食品样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品630批次、不合格样品17批次。不合格样品具体情况如下：

一、太原市尖草坪区军儿小吃店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

二、太原市尖草坪区江洋面皮店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

三、太原市万柏林区陈守亮食品超市销售的，标称山西梗峪泉醋业有限公司生产的老陈醋（酿造食醋），其中总酸(以乙酸计)和不挥发酸(以乳酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

四、太原市万柏林区福惠家百货便利店销售的，标称清徐县宋氏醋业有限公司生产的山西陈醋，其中不挥发酸(以乳酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

五、阳曲县小闫秘制面皮店销售的白面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。

六、阳曲县城春梅小吃部销售的白面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。

七、山西杏花堂滨西餐饮有限公司销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

八、山西晋阳古镇餐饮管理有限公司万象城分公司销售的碗托，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

九、太原市万柏林区慢慢稻福临餐厅销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

十、太原市万柏林区梁娟琴副食经销部销售的白面碗脱，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

十一、太原市万柏林区清源味道小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

十二、太原市迎泽区郭建刚小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十三、太原市迎泽区温家瓜子店销售的山核桃味瓜子，其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十四、太原市迎泽区书平面皮店销售的粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十五、太原市迎泽区圆圆麻辣拌销售的凉皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十六、太原市迎泽区宸玮彩亮贾记灌肠店销售的粉丝，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十七、太原市迎泽区苏开元面皮店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。

食品监督抽检不合格产品信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

任务来源/项目名称

检验机构

DC21140100415134866

1

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太原市尖草坪区军儿小吃店

太原市尖草坪区汇丰街办九丰路6号城市学院底商6号

面皮

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2021-11-11

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.432g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.197g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

青岛元信检测技术有限公司

DC21140100415134868

2

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太原市尖草坪区江洋面皮店

太原市尖草坪区九丰路5号

面皮

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2021-11-11

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.400g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.140g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

青岛元信检测技术有限公司

DC21140100461636826

3

山西梗峪泉醋业有限公司

山西·清徐县孟封镇北堡村

太原市万柏林区陈守亮食品超市

太原市万柏林区和平南路义井西一里东巷219号

老陈醋（酿造食醋）

800mL/桶

祥龍湖

2021-01-01

总酸(以乙酸计)║3.88g/100mL║≥ 4.50g/100mL║； 不挥发酸(以乳酸计)║0.35g/100mL║≥ 0.50g/100mL

调味品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

DC21140100461636957

4

清徐县宋氏醋业有限公司

清徐县孟封镇北程村文明街开发区1号

太原市万柏林区福惠家百货便利店

山西省太原市万柏林区和平巷5号便民综合市场北侧门面房

山西陈醋

2.2L/桶

晨泉+图形+拼音

2021-09-23

不挥发酸(以乳酸计)║0.32g/100mL║≥ 0.50g/100mL

调味品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

DC21140100461638575

5

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山西杏花堂滨西餐饮有限公司

太原市万柏林区长风商务区长兴路5号华润中心万象城第六层第L626L627号

凉粉

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2021-11-10

铝的残留量(干样品，以Al计)║563mg/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

DC21140100151533614

6

阳曲县小闫秘制面皮店

太原市阳曲县商贸街119号

阳曲县小闫秘制面皮店

太原市阳曲县商贸街119号

白面皮

计量称重

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2021-11-01

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.388g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.151g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

太原海关技术中心

DC21140100151533626

7

阳曲县城春梅小吃部

太原市阳曲县商贸新街

阳曲县城春梅小吃部

太原市阳曲县商贸新街

白面皮

计量称重

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2021-11-01

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.350g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.127g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

太原海关技术中心

DC21140100461638578

8

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山西晋阳古镇餐饮管理有限公司万象城分公司

太原市万柏林区长兴路5号华润万象城L5层-L535

碗托

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2021-11-10

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.886g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

DC21140100461638579

9

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太原市万柏林区慢慢稻福临餐厅

太原市万柏林区新晋祠路长兴路5号华润中心万象城六层L623号

凉粉

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2021-11-10

铝的残留量(干样品，以Al计)║749mg/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

DC21140100461638651

10

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太原市万柏林区梁娟琴副食经销部

太原市万柏林区前进路西平房9号

白面碗托

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2021-11-11

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.144g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

DC21140100461638682

11

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太原市万柏林区清源味道小吃店

太原市万柏林区南屯苑北区第六幢102号商铺

凉粉

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2021-11-11

铝的残留量(干样品，以Al计)║714mg/kg║不得使用

餐饮食品

太原/市抽

河南中测技术检测服务有限公司

SC21140100767634763

12

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太原市迎泽区郭建刚小吃店

太原市迎泽区庙前小区19号楼1层24号

凉粉

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2021-10-25

铝的残留量(干样品，以Al计)║2.75×10³mg/kg║不得使用

餐饮食品

太原/省抽

华研检测集团有限责任公司

SC21140100767635043

13

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太原市迎泽区温家瓜子店

太原市迎泽区郝家沟街西口道路北侧第一家

山核桃味瓜子

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2021-10-25

过氧化值(以脂肪计)║0.87g/100g║≤0.80g/100g

炒货食品及坚果制品

太原/省抽

华研检测集团有限责任公司

SC21140100767635126

14

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太原市迎泽区书平面皮店

太原市迎泽区水西关南街7号

粉条

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2021-10-27

铝的残留量(干样品，以Al计)║294mg/kg ║≤200mg/kg

餐饮食品

太原/省抽

华研检测集团有限责任公司

SC21140100767635153

15

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太原市迎泽区圆圆麻辣拌

太原市迎泽区水西关南街10号从西向东4号

凉皮

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2021-10-27

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)0.336g/kg║不得使用

餐饮食品

太原/省抽

华研检测集团有限责任公司

SC21140100767635167

16

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太原市迎泽区宸玮彩亮贾记灌肠店

太原市迎泽区并州东街80号优派对小区30号商铺一层

粉丝

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2021-10-27

铝的残留量(干样品，以Al计)║375mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

太原/省抽

华研检测集团有限责任公司

SC21140100767635354

17

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太原市迎泽区苏开元面皮店

太原市迎泽区双塔寺街63号山西新双塔商贸有限公司负一层东区3号

凉粉

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2021-10-28

铝的残留量(干样品，以Al计)║1.36×10³mg/kg║不得使用

餐饮食品

太原/省抽

华研检测集团有限责任公司

食品监督抽检合格产品信息.xls