江苏省张家港保税区公布341批次食品监督抽检信息

2022年2月14日，江苏省张家港市人民政府网站发布的《关于公布张家港保税区食品安全监督抽检信息的公告（2022年第1期）》显示，2批次食品样品不合格。

本次公告张家港保税区市场监督管理局2021年食品安全监督抽检相关信息，涉及341批次，抽样检验项目合格样品339批次，不合格样品2批次。其中面制品62批次，1批次不合格；肉制品94批次，1批次不合格；粮食加工品11批次、食用油油脂及其制品20批次、饮料3批次、酒类13批次、食品添加剂7批次、餐饮食品（集体配送膳食）6批次、茶叶2批次、炒货食品及坚果制品1批次、豆制品3批次、奶茶（自制）53批次、食用菌制品1批次、糕点63批次，以上全部合格。

本次抽检中面制品以铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等为主；肉制品以铅、镉、铬、总砷、氯霉素、酸性橙II、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红、糖精钠、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等为主。主要发现不合格油条1批次，检出铝的残留量超标；不合格猪头肉1批次，检出亚硝酸盐。对监督抽检中发现的不合格食品，已依法开展核查处置工作。

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在地址	食品名称	规格型号	商标	不合格项目║检验结果║标准值	分类	检验机构	备注
1	/	/	张家港市金港镇张士亚早餐店	张家港市金港镇德积长江东路273号	油条	散称	/	铝的残留量（干样品，以 Al 计）不合格，实测值：356mg/kg，标准值：≤100mg/kg	油炸面制品（自制）	江苏佳信检测技术有限公司
2	/	/	张家港市金港镇老侯熟食店	江苏省苏州市张家港市金港镇德积双丰南路63号	猪头肉	/	/	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不合格，实测值46mg/kg，标准值：不得检出	酱卤肉制品	江苏佳信检测技术有限公司

合格产品信息表（2022年第1期）.xlsx