山东省市场监管局关于20批次食品不合格情况的通告 2022年第27期（总第372期）

近日，山东省市场监督管理局发布关于20批次食品不合格情况的通告2022年第27期（总第372期）。

据通告，山东省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊医学用途配方食品和饮料共29大类食品1700批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、食用农产品、水产制品、饮料7大类食品20批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、生物毒素、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、食品添加剂与标签标示值不符等问题。

一、农兽药残留超标问题

（一）莒县敬菊蔬菜经营部销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。

（二）枣庄市市中区听风看海蔬菜批发中心销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（三）东营市鲜行者商贸有限公司泸州路店销售的海鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（四）邹城市御景城真利杰百货超市销售的豇豆，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和灭蝇胺均不符合食品安全国家标准规定。

（五）文登天福商贸批发市场（刘勇飞）销售的芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（六）济南市天桥区堤口果品批发市场刘鸿销售的香蕉，噻虫嗪和噻虫胺均不符合食品安全国家标准规定。

（七）山东聊城振华量贩超市有限公司铁塔店销售的老来少（芸豆），氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

（八）德州市德城区鑫满园副食百货店销售的辣椒，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。

（九）青州市洪垒菜业有限公司销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计），不符合食品安全国家标准规定。

（十）周村陈宇小吃店购进的鸡蛋，地美硝唑不符合食品安全国家标准规定。

二、生物毒素问题

莒南县李琳熟食店购进的蛋清花生（炒货），黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

三、重金属污染问题

即墨区早八点商店销售的菠菜，铬（以Cr计）不符合食品安全国家标准规定。

四、食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）茌平县裕康超市振兴路店销售的豆腐，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）临沭县树松早餐店自制的咸菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（三）泰安市岱岳区范镇财政综合商店销售的标称为泰安泰山稻香村食品有限公司生产的纯手工麻花（生产日期/批号：2022/5/21，规格型号：计量销售），糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。

（四）黄岛区利群佳美商店销售的标称为青岛海之酵食品有限公司生产的鲜味海带丝（生产日期/批号：2022/3/26，规格型号：60克/袋），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

五、微生物污染问题

平度市全味快餐店使用的自消毒餐具（碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

六、质量指标不达标问题

（一）莘县恭明水产品批发部销售的标称为河南康乐福实业有限公司生产的腐竹（生产日期/批号：2021/10/28，规格型号：计量销售），蛋白质不符合食品安全国家标准规定。

（二）新泰市新汶谢三干货店销售的原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

七、食品添加剂与标签标示值不符问题

昌乐县国青食品店销售的原味豆浆粉（生产日期/批号：2022/4/10，规格型号：500克/袋），柠檬黄不符合产品标签标示要求。标称生产企业提出样品真实性异议，经山东省市场监督管理局调查核实，实际生产企业为潍坊侨味食品有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

食品抽检合格产品信息-27.xlsx

部分不合格项目小知识-27.doc

食品抽检不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

序号	食品名称	标称生产（养殖）企业名称	标称生产（养殖）企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	规格型号	商标	生产(购进或检疫）日期/批号	不合格项目||检验结果||单位||标准值	备注
1	韭菜	/	/	莒县敬菊蔬菜经营部	山东省日照市莒县城阳街道莒州农贸市场2#20号	/	/	2022/4/27	腐霉利||1.67||mg/kg||≤0.2
2	蛋清花生（炒货）	/	/	莒南县李琳熟食店	莒南县滨海农贸批发市场	/	/	2022/5/6	黄曲霉毒素B₁||141||μg/kg||≤20
3	腐竹	河南康乐福实业有限公司	汝州市产业集聚区	莘县恭明水产品批发部	山东省聊城市莘县莘亭街道办事处伊园街西首百农市场蔬菜区北邻	计量销售	/	2021/10/28	蛋白质||29.4||g/100g||≥45.0
4	菠菜	/	/	即墨区早八点商店	山东省青岛市即墨区鳌山卫街道办事处莱青路182号	/	/	2022/5/11	铬(以Cr计)||0.67||mg/kg||≤0.5
5	姜	/	/	市中区听风看海蔬菜批发中心	枣庄市市中区鲁南农副产品批发中心	/	/	2022/5/10	噻虫胺||0.56||mg/kg||≤0.2
6	原味豆浆粉	/	/	昌乐县国青食品店	山东省潍坊市昌乐县宝都街办新昌路1717号1号商务会馆一层01商铺	500克/袋	三银+图形商标	2022/4/10	柠檬黄||0.0084||g/kg||不得使用	实际生产企业名称：潍坊侨味食品有限公司
7	海鲈鱼	/	/	东营市鲜行者商贸有限公司泸州路店	山东省东营市东营区胜利街道泸州路以东、大渡河路以南碧水豪庭商业街第208-105商铺	散装	/	2022/5/24	恩诺沙星||192||μg/kg||≤100
8	豆腐	/	/	茌平县裕康超市振兴路店	山东省聊城市茌平县振兴560	/	/	2022/5/25	铝的残留量(干样品,以Al计)||135||mg/kg||≤100
9	原味瓜子	新泰市新汶谢三干货店	山东省泰安市新泰市新汶街道南山步行街10号楼	新泰市新汶谢三干货店	山东省泰安市新泰市新汶街道南山步行街10号楼	/	/	2022/5/26	过氧化值(以脂肪计)||1.2||g/100g||≤0.80
10	豇豆	/	/	邹城市御景城真利杰百货超市	山东省济宁市邹城市千泉街道办事处明泉路北1555号鸿顺御景城南门东侧自西向东数3-5号	/	/	2022/5/27	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐||0.018||mg/kg||≤0.015；灭蝇胺||0.87||mg/kg||≤0.5
11	自制咸菜	临沭县树松早餐店	山东省临沂市临沭县店头镇驻地	临沭县树松早餐店	山东省临沂市临沭县店头镇驻地	/	/	2022/5/29	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||1.25||g/kg||≤1.0
12	纯手工麻花	泰安泰山稻香村食品有限公司	泰安市泰山区省庄镇南河西村	泰安市岱岳区范镇财政综合商店	山东省泰安市岱岳区范镇中心街	计量销售	/	2022/5/21	糖精钠(以糖精计)||0.149||g/kg||不得使用
13	芹菜	/	/	文登天福商贸批发市场(刘勇飞)	威海市文登区秀山路172号(环山办)	/	/	2022/6/6	噻虫胺||0.68||mg/kg||≤0.04
14	香蕉	/	/	济南市天桥区堤口果品批发市场刘鸿	济南市天桥区堤口果品批发市场内C-028号	/	/	2022/5/16	噻虫嗪||0.047||mg/kg||≤0.02；噻虫胺||0.034||mg/kg||≤0.02
15	老来少（芸豆）	/	/	山东聊城振华量贩超市有限公司铁塔店	山东省聊城市东昌府区柳园街道办事处利民路鲲鹏地下一层	/	/	2022/5/31	氧乐果||0.34||mg/kg||≤0.02
16	辣椒	/	/	德州市德城区鑫满园副食百货店	山东省德州市德城区新湖街道办事处湖滨中大道1186-1号＊DA	/	/	2022/5/26	倍硫磷||0.34||mg/kg||≤0.05
17	鲜味海带丝	青岛海之酵食品有限公司	青岛市黄岛区王台街道环台路91号	黄岛区利群佳美商店	山东省青岛市黄岛区灵山卫街道办事处朝阳路509号-2号（原汽修厂院内）	60克/袋	蓝酵	2022/3/26	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||0.678||g/kg||≤0.5
18	自消毒餐具（碗）	/	/	平度市全味快餐店	山东省青岛市平度市凤台街道海州路178号	/	/	2022/6/7	大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出
19	黄豆芽	/	/	青州市洪垒菜业有限公司	山东省潍坊市青州市经济开发区隆兴便民市场1区11-12号	/	/	2022/6/8	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)||0.546||mg/kg||不得使用
20	鸡蛋	/	/	周村陈宇小吃店	山东省淄博市周村南郊镇杜家村农贸市场北侧	计量称重	/	2022/5/16	地美硝唑||58.6||μg/kg||不得检出