山东省临沂市市场监管局抽检食品1199批次 20批次不合格

近日，山东省临沂市市场监督管理局发布关于20批次食品不合格情况的通告 2022年第24期。

据通告，临沂市市场监督管理局对餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品等11大类食品1199批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、肉制品等9大类食品20批次样品不合格，检出食品添加剂超标、食品中真菌毒素超标等问题。

部分不合格检验项目小知识.docx

食品抽检合格产品信息.xlsx

食品抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

商标

规格型号

生产/购进日期/批号

食品大类

食品细类

检验机构

检验结论

不合格项目

标准值

检测值

不合格项目

标准值

检测值

1

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莒南县陈效英熟食店

莒南县滨海农贸批发市场

熟猪肝

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加工日期：2022-05-12

肉制品

酱卤肉制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),mg/kg

≤30

41

2

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莒南县徐公田熟食店

莒南县城富源农贸市场

烧鸡

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加工日期：2022-05-13

肉制品

酱卤肉制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),mg/kg

≤30

40

3

费县鲁莱花生食品店

费城街道正义路

费县小胖食品店

山东省临沂市费县胜利路中段（胜利社区）

花生米

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生产日期：2022-05-06

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

黄曲霉毒素 B₁,μg/kg

≤20

55.8

4

费县昌盛熟食经营店

山东省临沂市费县文昌（西关小学对过）

费县昌盛熟食经营店

山东省临沂市费县文昌（西关小学对过）

油炸花生米

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加工日期：2022-05-18

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

黄曲霉毒素 B₁,μg/kg

≤20

78.0

5

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蒙阴县文凯酱菜店

山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道兴华商城

酱杏仁（酱腌菜）

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购进日期：2022-05-14

蔬菜制品

酱腌菜

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和

≤1

2.13

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),g/kg

≤1.0

1.73

6

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郯城县大个包子铺

山东省临沂市郯城县重坊镇新村银杏产业开发区金滩村

粉条

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购进日期：2022-05-10

淀粉及淀粉制品

粉丝粉条

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

铅(以 Pb 计),mg/kg

≤0.5

1.03

7

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蒙阴县香满居快餐店

山东省临沂市蒙阴县常路镇堂阜路中段

油条

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加工日期：2022-05-17

餐饮食品

油饼油条(自制)

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

铝的残留量(干样品，以 Al 计), mg/kg

≤100

211

8

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罗庄区陈立超糁汤馆

山东省临沂市罗庄区盛庄街道十里坊商业街D区31-32

美味萝卜碎（酱腌菜）

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购进日期：2022-05-19

蔬菜制品

酱腌菜

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和

≤1

2.24

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg

≤1.0

1.88

9

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莒南县姜普梅副食经销处

莒南县城黄海路东段（黄海路东段农贸市场）

原粮煎饼

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购进日期：2022-05-24

粮食加工品

其他谷物粉类制成品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg

不得使用

0.414

10

莒南县德英煎饼房

山东省临沂市莒南县大店镇一村

莒南县德英煎饼房

山东省临沂市莒南县大店镇一村

机器煎饼

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生产日期：2022-05-26

粮食加工品

其他谷物粉类制成品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),g/kg

不得使用

0.0370

11

兰陵县从国熟食店

山东省临沂市兰陵县磨山镇河北村89号

兰陵县从国熟食店

山东省临沂市兰陵县磨山镇河北村89号

熟护心肉

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加工日期：2022-06-09

肉制品

酱卤肉制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),mg/kg

≤30

47

12

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兰陵县郭老七豆腐店

山东省临沂市兰陵县向城镇东村鲁南蔬菜市场内

咸菜

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购进日期：2022-06-21

蔬菜制品

酱腌菜

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和

≤1

1.61

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg

≤1.0

1.56

13

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莒南县王凯鑫小吃店

山东省临沂市莒南县洙边镇驻地

萝卜丁咸菜

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购进日期：2022-06-18

蔬菜制品

酱腌菜

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg

≤1.0

2.51

14

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莒南县大刘餐馆

山东省临沂市莒南县洙边镇洙边村

萝卜丁咸菜

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购进日期：2022-06-21

蔬菜制品

酱腌菜

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和

≤1

2.13

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg

≤1.0

1.76

15

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莒县莒国八喜笼包莒南县杨纪涛加盟店

山东省临沂市莒南县洙边镇驻地

萝卜丁咸菜

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购进日期：2022-06-13

蔬菜制品

酱腌菜

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和

≤1

2.26

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg

≤1.0

1.89

16

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罗庄区解常华早餐店

山东省临沂市罗庄区高都街道沈牌子村

油炸花生米

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购进日期：2022-06-21

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

酸价(以脂肪计)（KOH）,mg/g

≤3

11.6

17

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兰陵县老沈熟食店

山东省临沂市兰陵县长城镇冯村加油站东30米路北

面炸花生米

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购进日期：2022-06-19

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

过氧化值(以脂肪计),g/100g

≤0.50

0.97

18

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沂水县曹记熟食店（曹世峰）

沂水县中心南街九州超市南（阳西小木屋）

蒜蓉烤肠

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购进日期：2022-06-22

肉制品

熏煮香肠火腿制品

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), g/kg

≤0.5

0.880

19

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罗庄区邓永兴蛋糕店

山东省临沂市罗庄区盛庄街道后盛庄

面包

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加工日期：2022-06-29

糕点

糕点

临沂市食品药品检验检测中心

不合格

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), g/kg

≤0.5

1.60

20

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费县胜利市场孙记花生油坊

费县自由市场

花生油

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加工日期:2022-05-12

食用油、油脂及其制品

花生油

临沂市粮食质量检测中心

不合格

黄曲霉毒素 B₁,μg/kg

≤20

61.8