广州市市场监督管理局2023年第16期食品安全监督抽检信息

近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的16大类食品（粮食加工品，调味品，乳制品，饮料，方便食品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，婴幼儿配方食品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品）进行监督抽检，共3516批次。其中，抽检实物质量合格样品3473批次，实物质量不合格样品43批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：

一、总体情况

1.粮食加工品479批次，不合格1批次。

2.调味品307批次，不合格2批次。

3.乳制品556批次，未检出不合格样品。

4.饮料227批次，不合格4批次。

5.方便食品42批次，未检出不合格样品。

6.水果制品96批次，未检出不合格样品。

7.炒货食品及坚果制品81批次，不合格3批次。

8.蛋制品27批次，未检出不合格样品。

9.可可及焙烤咖啡产品9批次，未检出不合格样品。

10.食糖226批次，不合格2批次。

11.淀粉及淀粉制品65批次，未检出不合格样品。

12.糕点131批次，不合格3批次。

13.豆制品51批次，未检出不合格样品。

14.婴幼儿配方食品226批次，未检出不合格样品。

15.餐饮食品（含餐饮具）143批次，不合格8批次。

16.食用农产品850批次，不合格20批次。

二、不合格产品处置情况

广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

三、食品安全消费提示

消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。

附件：1.本次检验项目.doc

2.食品抽检合格信息.xlsx

3. 食品抽检不合格信息.xlsx

食品抽样检验不合格产品信息

序号

食品名称

商标

规格型号

生产日期/批号

被抽样单位名称

被抽样单位地址

标称生产单位或供货单位名称

标称生产单位或供货单位地址

第三方企业名称

第三方企业地址

第三方企业性质

不合格项目

标准值

检验结果

检验机构

食品分类

1

湿米粉

/

/

2022/10/19 20:00

广州市津之味食品有限公司

广州市白云区龙归街南村龙河西北横一路1号工业区内B栋二楼201

广州市津之味食品有限公司

广州市白云区龙归街南村龙河西北横一路工业区内B栋二楼201

/

/

/

水分

≤70％

72.3％

广州检验检测认证集团有限公司

粮食加工品

2

黑脚鸡

/

散装称重

/

黄花市场甘文土

广州市越秀区先烈中路63号东山广场二层黄花肉菜市场B62档

/

/

/

/

/

磺胺类（总量）

≤100μg/kg

2.48×10³μg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

3

兰花豆

/

105克/袋

2022/06/01

广州市花都区新雅成兴副食品批发部

广州市花都区新雅街新广花一级公路西侧A2-A4、A6、B1-A9层路雅瑶综合批发市场A6座29号一层铺

江西劲品堂食品有限公司

江西省上饶市横峰县九甲产业（物流）园区内

/

/

/

酸价（以脂肪计）（KOH）

≤3mg/g

10.2mg/g

华测检测认证集团股份有限公司

炒货食品及坚果制品

4

濑尿虾

/

散装称重

/

李什荣

广州市荔湾区黄沙交易水产市场A51自编之六档（自主申报）

/

/

林良勇

江门台山

其他

镉（以Cd计）

≤0.5mg/kg

0.75mg/kg

华测检测认证集团股份有限公司

食用农产品

5

碗（餐馆自行消毒）

/

/

/

广州市黄埔区贝尔餐饮店

广州市黄埔区开泰大道路601号2-303、304、305、306、307

/

/

/

/

/

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

不得检出

0.023mg/100cm2

广州市食品检验所

餐饮具

6

冰片糖

龍一派+图形商标

454克/袋

2022/02/21

广州市南沙区南沙众万加百货店

广州市南沙区南沙街金洲裕兴花园商业大厦

佛山市宏甜食品科技有限公司

佛山市南海区西樵镇海舟村开发区大路东3号

/

/

/

还原糖分

7.0～12.0%

4.20%

广东省科学院生物与医学工程研究所

食糖

7

本地老姜

/

散装称重

/

广州家家好商贸发展有限公司

广州市天河区渔兴东街8号B1

/

/

/

/

/

铅（以Pb计）

≤0.1mg/kg

0.193mg/kg

广州市食品检验所

食用农产品

8

聚龙山饮用天然矿泉水

/

18.9升/桶

2022/10/18

广州市聚龙山矿泉水有限公司

广州市白云区太和镇大源村广州出入境检验检疫局检疫所内厂房

广州市聚龙山矿泉水有限公司

广州市白云区太和镇大源村

/

/

/

溴酸盐

≤0.01mg/L

0.019mg/L

国家轻工业食品质量监督检测广州站

饮料

9

泥鯭鱼

/

散装称重

/

广州市韶鑫水产贸易有限公司

广州市荔湾区丛桂路21号一期一段A区大楼首层A区（1）3、4号档铺

/

/

/

/

/

氯霉素

不得检出

190μg/kg

广州市食品检验所

食用农产品

10

鱼皮花生

福胖+图形

180g/袋

2022/06/01

广州市番禺区南村陈喜杂货店

广州市番禺区南村镇兴业大道南侧1号（自编）C12首层101

西安市福旺食品有限公司

西安市未央区六村堡街办闫家村东1号

/

/

/

过氧化值（以脂肪计）

≤0.50g/100g

0.69g/100g

华测检测认证集团股份有限公司

炒货食品及坚果制品

11

韭菜

/

/

/

广州市从化城郊宜加乐超市

广州市从化区城郊街街麻街756号

/

/

/

/

/

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

≤0.5mg/kg

1.07mg/kg

广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）

食用农产品

12

仙桃虾刺身

/

散装称重

/

广州市海尚鲜餐饮有限公司

广州市黄埔区开创大道2391号3层自编A3001号

广州市海尚鲜餐饮有限公司

广州市黄埔区开创大道2391号3层自编A3001号

/

/

/

大肠菌群

n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g

①81 ②150 ③140 ④84 ⑤140 CFU/g

广州市食品检验所

餐饮食品

菌落总数

n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g

①89000 ②180000 ③260000 ④82000 ⑤250000 CFU/g

13

乌鸡

/

散装称重

/

广州市番禺区万嘉汇超市

广州市番禺区大龙街沙涌村市莲路沙涌村段107号

/

/

/

/

/

甲氧苄啶

≤50μg/kg

468μg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

14

粤盛名泉包装饮用水

/

18.9L/桶

2022/06/28

广州市黄埔区大森林桶装水店

广州市黄埔区永和街禾丰布岭一街23号101房

广州金之洋食品饮料有限公司

广州市天河区渔沙坦村自编28号

/

/

/

铜绿假单胞菌

n=5 c=0 m=0 CFU/250mL

①0 ②1 ③0 ④0 ⑤0 CFU/250mL

广东省科学院生物与医学工程研究所

饮料

15

鲈鱼

/

散装称重

/

陈妈智

广州市荔湾区丛桂路21号一期一段A区大楼首层A区35、 36号档

/

/

麦敏敏

佛山顺德

其他

恩诺沙星

皮+肉≤100μg/kg

404μg/kg

广州市食品检验所

食用农产品

16

冰片糖

嘉味村+图形商标

408克/包

2022/05/17

广州市禾润超市有限公司

广州市增城永宁街蒌元村石路段（新城市场）商铺

广东嘉味村食品科技有限公司

揭西县凤江镇东丰村新厝工业区

/

/

/

还原糖分

7.0～12.0%

5.01%

华测检测认证集团股份有限公司

食糖

17

本地姜

/

散装称重

/

广州鑫嵘商贸有限公司

广州市天河区楼角西街13号101房（自主申报）

/

/

谷裕市场（城玲干货批发行）

广州市天河区

其他

铅（以Pb计）

≤0.1mg/kg

0.179mg/kg

国家轻工业食品质量监督检测广州站

食用农产品

18

花生酱

图形+念古香

350克/瓶

2022/01/16

广州市越秀区致兴泰食品商店

广州市越秀区文德路16号前座首层（自编A-1）

山东齐鹏食品科技有限公司

山东省德州市禹城市莒镇嘉业创新创业园B-7号

/

/

/

过氧化值（以脂肪计）

≤0.25g/100g

0.73g/100g

广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）

调味品

黄曲霉毒素B₁

≤20μg/kg

27.4μg/kg

19

东星斑鱼

/

散装称重

/

广州黄沙水产交易市场（吴光辉）

广州市荔湾区丛桂路21号一期一段A区大楼首层A区（1）32档

/

/

吴春辉

海南

其他

磺胺类（总量）

皮+肉≤100μg/kg

197μg/kg

广州市食品检验所

食用农产品

20

包装饮用水（饮用天然泉水）

麒麟山+图形商标

18.9L/桶

2022/07/06

广州市越秀区冠南水店

广州市越秀区珠光路162号地下

肇庆麒麟山矿泉水有限公司

广东省肇庆市封开县渔涝镇

/

/

/

铜绿假单胞菌

n=5 c=0 m=0 CFU/250mL

①0 ②0 ③1 ④0 ⑤0 CFU/250mL

广东省科学院生物与医学工程研究所

饮料

21

长豆角

/

散装称重

/

广州鑫壹便利超市有限公司

广州市天河区渔兴东路55号102房

/

/

谷裕市场（裕天三闰）

广州市天河区

其他

噻虫胺

≤0.01mg/kg

0.022mg/kg

广州市食品检验所

食用农产品

22

淮山薏米软糕

广兴缘

称重

2022/06/01

广州市黄埔区港湾食杂店

广州市黄埔区港湾北市场032号铺位

广州市宏旺食品有限公司

广州市白云区太和镇头陂迴龙亭大街21号201

/

/

/

霉菌

≤150CFU/g

280CFU/g

广州检验检测认证集团有限公司

糕点

23

油麦菜

/

散装

/

广州市黄埔区志强蔬菜档

广州市黄埔区新龙镇兴龙路华隆市场A区G34、35、40、44、45、46档

/

/

/

/

/

氟虫腈

≤0.02mg/kg

0.0810mg/kg

广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）

食用农产品

24

三文鱼刺身

/

散装称重

/

广州龙吟餐饮有限公司

广州市黄埔区开创大道2399号103铺

广州龙吟餐饮有限公司

广州市黄埔区开创大道2399号103铺

/

/

/

大肠菌群

n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g

①130 ②87 ③130 ④100 ⑤140 CFU/g

广州市食品检验所

餐饮食品

菌落总数

n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g

①61000 ②80000 ③16000 ④20000 ⑤65000 CFU/g

25

泥鳅

/

散装称重

/

广州市白云区石井加之家百货店

广州市白云区石井街潭村北大街30号101

/

/

广州市白云区嘉禾刘陵鱼档

广州市白云区106国道加禾路段自编1号广州市望岗农贸市场鱼档3号

其他（供货商）

恩诺沙星

≤100μg/kg

301μg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

26

宝宝蛋糕（牛奶味）

金漫丽

188克/袋

2022/6/8

广州市花都区花山阳光货仓商场

广州市花都区花山镇花山市场南边首二层

福建莆田灵麦麦食品有限公司

福建省莆田市仙游枫亭镇园中路99号

东莞市新德诚源食品有限公司

东莞市寮步镇凫山村塘坑40号

委托

菌落总数

n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g

①1100000 ②1300000 ③790000 ④220000 ⑤170000 CFU/g

广州检验检测认证集团有限公司

糕点

27

上海青

/

散装

/

广州市黄埔区璟峰超市

广州市黄埔区夏港街青年路99号首层自编2号、3号铺

/

/

/

/

/

毒死蜱

≤0.02mg/kg

0.090mg/kg

广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）

食用农产品

28

包装饮用水

恒江+图形商标

16.8L/桶

2022/07/11

广州市越秀区冠南水店

广州市越秀区珠光路162号地下

广州市天河恒江饮品厂

广州市天河区凤凰街柯木塱大坪街10号

/

/

/

铜绿假单胞菌

n=5 c=0 m=0 CFU/250mL

①0 ②0 ③0 ④0 ⑤1 CFU/250mL

广东省科学院生物与医学工程研究所

饮料

29

本地白菜

/

散装称重

/

广州市南沙区东涌李冬珍蔬菜档

广州市南沙区东涌镇东兴二路74号101东涌市场蔬菜档（28号）

/

/

/

/

/

毒死蜱

≤0.02mg/kg

0.092mg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

30

烧鸭（熏烧烤肉类）

/

散装称重

/

广州市白云区永平火贝小吃店

广州市白云区永平街白云大道北880号安华汇7层L7M011

/

/

/

/

/

大肠埃希氏菌

满意：＜20,可接受：20～100,不合格：＞100 CFU/g

3900cfu/g

广州市食品检验所

餐饮食品

31

葱

/

散装称重

/

钟升市场周悦新

广州市白云区钟落潭镇钟升市场北区8铺

/

/

宏升农业科技有限公司

江南果菜批发市场鲜菜3区336档

其他（供货商）

水胺硫磷

≤0.05mg/kg

1.08mg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

32

顿可纯花生酱

顿可+图形

240克/瓶

2022/03/23

广州市南沙区好宜家百货商场

广州市南沙区南沙街江南路115号1-3层

驻马店市丰盈实业有限公司

驻马店市创业大道东段路南569号A栋

广州顿可食品有限公司

广州市番禺区南村镇兴业大道东自编工业园M区3号

委托

黄曲霉毒素B₁

≤20μg/kg

26.3μg/kg

广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）

调味品

33

豇豆

/

散装称重

/

广州市白云区钟落潭坤豪蔬菜店

广州市白云区钟落潭镇白沙市场大棚2行5档

/

/

/

/

/

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

≤0.015mg/kg

0.50mg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

34

杯（餐馆自行消毒）

/

/

/

广州市白云区龙归星语西餐厅

广州市白云区龙归街南村鹤龙四路99号304铺（自主申报）

/

/

/

/

/

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

不得检出

0.022mg/100cm2

广州市食品检验所

餐饮具

35

天然酵母小麻花（椒盐味）

图形商标

300克/袋

2022/05/07

广州万德信便利超市中心

广州市白云区永平街东平中路128号整栋

湖北省崇阳县君欢食品有限责任公司

湖北省崇阳县白霓镇工业园区

广州贸盛贸易有限公司

广州天河黄村东路8号启星商务中心二楼226

委托

过氧化值（以脂肪计）

≤0.25g/100g

0.51g/100g

广州质量监督检测研究院

糕点

36

甜石榴

/

散装称重

/

广东胜佳超市有限公司建设分店

广州市越秀区建设三马路38号之一首、夹层

/

/

江南市场杨博良

广州市白云区增槎路752号江南市场进口区B区22号位

其他（供应商）

苯醚甲环唑

≤0.1mg/kg

0.29mg/kg

广州检验检测认证集团有限公司

食用农产品

37

白切鸡（酱卤肉制品）

/

散装称重

/

广州市南沙区榄核德丰餐厅

广州市南沙区榄核镇滘桶涌东街13号

/

/

/

/

/

大肠埃希氏菌

满意：＜20,可接受：20～100,不合格：＞100 CFU/g

1800cfu/g

广州市食品检验所

餐饮食品

38

百香果

/

/

/

广州市从化区明珠联许商场

广州市从化鳌头镇棋杆墟三角市18号（从化市鳌头佰家益综合市场）

/

/

广州市从化江埔倩蓝倩敏水果档

/

其他

苯醚甲环唑

≤0.05mg/kg

0.25mg/kg

广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）

食用农产品

39

极鲜三文鱼肉（生食动物性水产品）

/

散装称重

/

广州市黄埔区渔壹寿司餐饮店

广州市黄埔区萝岗街锐丰二街4号5-101、102房

/

/

/

/

/

菌落总数

n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g

①330000 ②320000 ③150000 ④210000 ⑤140000 CFU/g

广州市食品检验所

餐饮食品

大肠菌群

n=5 c=2 m=10 M=102 CFU/g

①6000 ②11000 ③11000 ④1500 ⑤1100 CFU/g

40

柑

/

/

/

广州市新大新有限公司东山广场分公司

广州市越秀区先烈中路63号裙楼1-4层

/

/

广州市众宜优选贸易有限公司

广州市番禺区大石街植村工业一路12号5栋101（自主申报）

其他

丙溴磷

≤0.2mg/kg

0.28mg/kg

广州市食品检验所

食用农产品

41

西瓜子（五香味）

永丽园食品+字母图案商标

128.8克/袋

2021/12/02

广州市白云区太和赫辉食品商行

广州市白云区太和兴和农贸综合市场第C栋1122档

普宁市永利园食品厂

普宁市赤岗镇陈厝寨工业东区

/

/

/

过氧化值（以脂肪计）

≤0.50g/100g

0.81g/100g

华测检测认证集团股份有限公司

炒货食品及坚果制品

42

国产香蕉

/

/

/

广州象鲜科技有限公司

广州市黄埔区港湾路516号1501自编之五（仅限办公）

/

/

/

/

/

吡虫啉

≤0.05mg/kg

0.18mg/kg

广州质量监督检测研究院

食用农产品

43

腌鸡肉（其他调理肉类）

/

散装称重

/

广州市白云区永平信记餐厅

广州市白云区永平街同泰路自编10号

/

/

/

/

/

氯霉素

不得检出

0.78μg/kg

广州市食品检验所

餐饮食品

4.关于部分检验项目的说明.doc

（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）