太仓市抽检食品样品373批次 不合格3批次

据太仓市人民政府网消息，2019年11月25日，太仓市食品安全委员会办公室、太仓市市场监督管理局公布太仓市2019年10月份食品安全抽检结果(汇总)。本期对全市调味品、粮食加工品、食用农产品、糕点、豆制品、酒类、乳制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品等进行了监督抽检,共检测食品样品373批，合格370批，合格率为99.2%。

本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下：

酒类1批次，被抽样单位为太仓市新星酿酒厂，不合格项目为糖精钠。

炒货食品及坚果制品2批次，被抽样单位分别为太仓市浏河镇好又多超市听海路加盟店、太仓市鼎尚超市有限公司，不合格项目为过氧化值。

过氧化值主要反映炒货食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会对人体的健康产生损害，但食用不合格产品严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般情况下，氧化变质的炒货食品，消费者在食用过程中能明显辨别出哈喇等异味，需避免食用。造成过氧化值超标的原因，可能是原料储存不当导致坚果与籽类的脂肪氧化、生产用油变质，或者储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成糖精钠超标的原因，可能是企业为增加产品甜味，超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂。

对上述抽检中发现的不合格产品，太仓市食安办已移交相关部门依法进行调查处置。

　　不合格食品信息汇总表

序号

标称生产 企业名称

标称生产企业地址

被抽样 单位名称

被抽样 单位地址

食品 名称

规格 型号

生产日期/批号

不合 项目

检测 结果

标准值

分类

检验机构

1

太仓市新星酿酒厂

太仓市城厢镇新毛大丰村

太仓市新星酿酒厂

太仓市城厢镇新毛大丰村

糯米 黄酒

500mL/瓶

2019/1/3

糖精钠

0.02

不得添加

酒类

太仓市检验检测中心

2

海宁市袁花味香炒货厂

海宁市袁花镇龙联工业园

太仓市浏河镇好又多超市听海路加盟店

太仓市浏河镇听海路132号

精制 花生

180g/袋

2019/8/21

过氧化值

0.49

≤0.25

炒货食品及坚果制品

太仓市检验检测中心

3

上海玉融商贸有限公司九亭分公司

上海市松江区九亭镇洋河浜路55号4幢1楼A区、2楼A区

太仓市鼎尚超市有限公司

江苏省苏州市太仓市浏河镇听海路80号5幢

香脆 花生仁

138g/袋

2019/6/1

过氧化值

1.08

≤0.50

炒货食品及坚果制品

太仓市检验检测中心

以上抽检结论为不合格的产品，已移交相关部门依法进行调查处置。