山西紫林食品有限公司食醋未发现勾兑现象

针对“山西醋产业协会副会长称市场上95%的山西陈醋是勾兑醋”的说法，山西省醋产业协会相关人员表示，目前该省醋产业开展内部问责，77家取得QS质量安全标志的食醋生产企业目前未发现勾兑现象。

中国质量检验协会团体会员单位山西紫林食品有限公司董事长罗建纯说：“我们醋企愿意敞开厂房，把一切生产流程向公众开放，让大家了解山西老陈醋，接受大家监督。”

此前，在“山西醋产业协会副会长称市场上95%的山西陈醋是勾兑醋”说法爆出后，山西醋产业协会发出声明，一是山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑；二是按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸钠，但不得超过1.0g/kg的上限，且要求在商标标签上注明。山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况。

山西省质监局负责人表示，经质监部门多年跟踪检查，该省获证企业冠以“山西老陈醋”标识的均为酿造生产，目前国内市场上标注“山西陈醋”或“山西老陈醋”字样的食醋产品，并不全是山西企业生产。