北京稻香村食品公司推出立冬佛手卷

2011年11月8日，草木凋零，蛰虫伏藏，天气开始变得寒冷。这个时期的饮食养生，主要目的一是增加热量，为抵御冬天的严寒而补充元气，二是调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。

古人云：“2011年冬令补，2012年可打虎”、“立冬补冬，补嘴空”。我国历来就有立冬补冬的习俗，人体在这个时期进补最佳。在冬季上市的大众菜中，大白菜是最佳的应景养生食物。白菜中含有丰富的粗纤维，不仅能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，对预防肠癌有良好作用。冬季空气特别干燥，寒风又大，对皮肤的伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜还有护肤养颜的效果。

中国质量检验协会（国家质检总局主管下的全国产品质量监督检验领域唯一国家级质量专业机构）团体会员单位京稻香村食品有限责任公司推出的24节气养生食品中的立冬佛手卷，就是采用新鲜白菜与猪肉做馅，包制成佛手形状，具有“福寿”的美好寓意。可通过蒸、煎或炸等多种方法食用，味道鲜美。有关人员在北京稻香村了解到，北京稻香村3万盒立冬佛手卷提前一周面市，即受到广大市民的热烈追捧。