浙江五芳斋实业股份有限公司“百年工艺传承、解谜五芳斋”

端午节是中华民族的传统节日，中国人端午节吃粽子已有悠久的历史。据说，粽子的诞生源自百姓祭奠屈原的故事。屈原投身汨罗江后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为防止鱼虾侵蚀屈子，纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。后来，屈原托梦百姓说，米粮投入江中被蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食。这才有了后来端午节吃粽子的习俗，粽子成了中国最具特色、最普遍的小食品。

中国质量检验协会（国家质检总局主管下的全国产品质量监督检验领域唯一国家级质量专业机构）团体会员单位浙江五芳斋实业股份有限公司是全国最大的粽子产销商。多年来，五芳斋人致力于中国稻作文化的研究和开发，倾力打造米制品行业的领军品牌，重点巩固五芳斋在粽子行业的第一品牌形象。五芳斋人大力挖掘中国粽子这一特色美食文化，着力为中国美食文化的发展做贡献。公司引进世界先进的米制品制作设备、技术和管理经验，以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神，以米制品为核心，打造完整粽子产业链。目前，已研发出粽子上千种，连锁店布局多个城市，产品销往全国各地，并且逐步向世界市场延伸。

五芳斋粽子采用高山有机箬叶来包裹粽子。这些优质箬叶来自高山野生阔叶箬竹，叶片厚薄适中，柔韧性强，独具山野之清香，令人回味无穷。五芳斋在粽子调料的配制上始终遵循其流传百年的传统秘方，并精选各种调料，不仅香气扑鼻，而且口感独到，是五芳斋粽子美味传承至今的秘诀。

五芳斋粽子在用料上非常讲究，多选用绿色原料，如：东北黑土地优质糯米、精选上乘肉品、大红袍赤豆、比利时巧克力、大别山板栗等质地优良，营养均衡，口感清新，制作出的粽子香味独特、形靓色雅，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，并以肥、瘦肉均衡为上佳，深受人们喜欢。

浙江五芳斋实业股份有限公司以诚信为基础，倾力拓展粽子市场，主要采用设立连锁店的销售方式，网点遍布全国各地。同时，以优质的产品、合理的价位形成了稳固的批发、零售销售网络，赢得了各地消费者的青睐。近年来，五芳斋开发网上销售平台，进驻淘宝商城，电子商务销售额每年均保持高速增长。

五芳斋粽子在质量、包装上都充分体现了中国的民俗特点。包装讲究，外形美观，味美醇香，具有糯米色泽洁白、晶莹剔透、糯而不烂、口感纯正、黏而不腻等特点，是中国最具代表性和影响力的粽子品牌之一。

五芳斋实业股份有限公司相信，随着中国经济的发展，五芳斋粽子的老字号招牌将越来越响亮，在五芳斋的引领和推动下，中国的美食文化将在进军国际市场上越走越远。