汾酒集团参加“2012中国•食品安全高层对话”

近日，中国质量检验协会团体会员单位山西杏花村汾酒集团有限责任公司作为总协办单位在北京钓鱼台国宾馆参加了由新华网、新华社新闻研究所、经济参考报联合主办以及多家食品企业共同举办的“第三届中国食品安全高层对话”。政府国务院食安办、农业部、商务部、质检总局、粮食局、食品药品监督管理局、工商总局、中国食品工业协会、中国消费者协会、中国乳制品工业协会、中国副食流通协会等多家部委和行业协会也应邀参加了此次对话活动。

为了号召更多的企业加强诚信自律建设，从生产源头这一关确保食品质量和安全，新华网号召成立了“2012食品安全企业自律联盟”，将重视食品安全、重视企业自身建设、重视消费者权益的企业通过自愿原则，吸纳入联盟之中，签署自律承诺书，自觉接受中央媒体监督。汾酒作为首批企业加入了联盟。

高层对话期间，行业协会领导和企业代表就“诚信自律与食品安全”和“食品安全追溯体系建设”等主题进行了圆桌对话，对企业如何加强诚信建设、加强自我监督，如何更好地建设食品安全追溯体系、确保食品安全等展开了深入研讨。

阚秉华副书记受李秋喜董事长的委托在本次会议上做了重要发言。他指出汾酒集团作为本届论坛的总协办单位，有两层含义：第一，汾酒集团曾经是食品安全的最大受害者。1998年山西朔州假酒案曾给汾酒带来了重大伤害，导致了清香型白酒占据中国白酒市场70%的格局被戏改。当经受过那样一场无辜受害的洗礼之后，山西杏花村汾酒集团最有资格来呼吁安全食品氛围的创建，更加深切地认识到维护食品安全的重大责任和意义。第二，汾酒集团是中国白酒业诚信经营、诚信宣传、食品安全的典型代表。汾酒是“中国酒魂”，有几千年的诚信品质，这一驰名品牌无愧于“国酒之源，清香之祖，文化之根”的准确定位，它与中华民族五千年文明史同步，文化悠久，品质卓越，有着强大的生命力。汾酒集团以诚信文化为基础，以“国酒之源，清香之祖，文化之根”为核心，以确保品质为根本，以诚信企业做诚信宣传为操守，汾酒品牌必将是中国白酒食品安全的引领者，也必将再铸中国白酒之巅的辉煌！2009年以来，汾酒集团以诚信文化为主导的企业战略，获得了市场消费者的广泛认同，短短三年时间，销售收入从2009年的37亿元，到2011年的78亿元，再到2012年将实现100亿元，相当于3年增长两倍，彰显出了山西汾酒的王者风范。

阚秉华副书记在对话中还提出，我国的食品安全可以归纳为“一个矛盾”、“两个市场”、“三个阶段”。一个根本性矛盾，是我国优质食品的生产，不能满足广大消费者日益增长的食品需求。两个市场就是过去我们倡导“质优价廉”，现在这个观念已经被彻底颠覆了。从这个角度讲，食品市场也可以分为“质优价高”的市场。解决食品安全问题，要经历三个阶段：战略防御阶段、战略相持阶段、战略反攻阶段。