金龙鱼启动“胆固醇健康教育计划”

10月26日，中国医师协会协同金龙鱼植物甾醇玉米油共同发起的“胆固醇健康教育计划”在北京启动。此次计划旨在提高大众对于高胆固醇危害的重视程度，共同推进中国心血管疾病预防的进程。

胆固醇健康教育计划意义深远

随着生活水平的提高，人们的饮食更加丰富多样。但一些不健康食品和不良生活习惯却导致许多人处于亚健康状态甚至疾病，其中由于饮食不合理、缺乏运动而导致体内胆固醇升高引发的各类心血管疾病已经成为危害人类健康的重要因素。因此，人们对食物健康的需求越来越迫切。而普及正确的健康理念，让消费者如何认识健康食品也成为当务之急。

据调查显示，目前国内胆固醇知识的普及上，大部分消费者对胆固醇摄取概念处于模棱两可状态。基于此，金龙鱼植物甾醇玉米油联合中国医师协会发起“胆固醇健康教育计划”，让更多的消费者了解胆固醇知识，进而了解健康膳食，养成合理膳食习惯，预防心血管疾病。

作为此次计划的发起方，中国医师协会秘书长杨镜表示，我国目前患心血管疾病的人群数目庞大，严重威胁国人健康，中国医师协会也是基于此而推出该项教育计划，希望人们正确认知胆固醇与心血管健康的关系。启动仪式上，专家一致认为，中国医师协会与金龙鱼植物甾醇玉米油共同发起的“胆固醇教育计划”将对中国大众的心血管健康教育起到深远的影响。

关注胆固醇水平从饮食入手

事实上，并非所有的胆固醇都对人体健康有害。对于新陈代谢正常的人，只要合理搭配与调剂饮食即可。但对于内分泌和血脂代谢能力降低的中老年人来说，摄入过多的胆固醇则容易导致自身调节机能发生紊乱。另外，长期过度紧张、高血压、肥胖、活动量少等原因，也会令人体自身的调节机能失调。对于这些人群来说，控制饮食中胆固醇的摄入量十分必要。

北京协和医院营养科主任马方表示，在日常饮食中，除了要注意荤素搭配，食用油的选择对心血管疾病预防也不可忽视。比如目前市场上的植物甾醇玉米油是一种不错的选择。

据介绍，目前已有超过2400项临床实验证明，“植物甾醇”是一种能够有效降低胆固醇的天然活性物质，它的化学结构与胆固醇类似，可以通过抑制人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所开展的动物实验和人体试验得出结论：“植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）、LDL的含量，而不降低HDL、甘油三酯（TG）的含量。”在欧洲、美国和澳大利亚等国家，植物甾醇广泛应用于食品中，以降低人体的胆固醇。而植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，其中玉米油中的植物甾醇含量较高。

造福百万中国家庭

作为此次健康教育计划项目的独家支持企业，益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波表示，金龙鱼作为中国粮油领域的知名品牌，一直致力于为消费者提供健康优质的产品，也致力于引导健康消费观念。因此，金龙鱼有责任和义务向全社会宣导更加专业、科学的健康知识和理念。

陈波表示，随着胆固醇教育计划的启动以及逐渐推进，金龙鱼希望更多的消费者能够理解此次健康教育计划倡导的“关注胆固醇、关爱心血管健康”的理念，主动预防、积极改善生活习惯，保持健康状态。同时，希望有更多的企业参与到这项公益行动中来，为国人健康共同努力。

据介绍，此次“胆固醇教育计划”将推出胆固醇与心血管健康讲座、胆固醇全民自测大行动、胆固醇教育计划媒体专栏、胆固醇与心血管健康教育计划社区行等相关活动和推广项目，并预计派发至少10万册胆固醇教育手册，把胆固醇及爱护心血管健康知识普及到每一个人。