西班牙海鲜饭是西班牙著名的美食之一
2011年12月09日 16:27 信息来源：http://www.cqn.com.cn/news/zgzlb/diwu/505756.html
西班牙海鲜饭是西班牙著名的美食之一，主要产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚。正宗的海鲜饭以西班牙产艮米为原料辅以多种海鲜，由慢火熬制而成。先把大米用橄榄油炒至金黄，然后加入干白葡萄酒和藏红花，为的是提升海鲜的鲜嫩。高明的大厨会按米饭的成熟时间，分次添入鸡汤，让鸡汤一次次润透米粒，逐渐金黄饱满。
西班牙海鲜饭是西班牙著名的美食之一，主要产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚。正宗的海鲜饭以西班牙产艮米为原料辅以多种海鲜，由慢火熬制而成。先把大米用橄榄油炒至金黄，然后加入干白葡萄酒和藏红花，为的是提升海鲜的鲜嫩。高明的大厨会按米饭的成熟时间，分次添入鸡汤，让鸡汤一次次润透米粒，逐渐金黄饱满。
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