复产、复工、复学高峰，“七步法”管控，网餐安全有保障！

随着疫情防控工作的深入，餐饮业已全面禁止群体性聚餐和农村大棚宴席。近期各地都将迎来复产、复工、复学高峰，网络餐饮数量将逐步加大，北京市昌平区市场监督管理局预判辖区餐饮环节形势与风险，加强网络供餐食品安全和防控管理。

根据疫情防控要求，昌平区市场监督管理局强化业务指导，要求企业落实主体责任，我区部分大型品牌餐饮服务单位的网络供餐开始从七个环节全面把控安全。

一是食品原材料做好索证索票，登记台账齐全；

二是食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》；

三是每日对食品加工间、人员通道和洗手间等进行消毒；

四是确保人员健康，每日测量体温两次；

五是外卖装餐人口罩和一次性手套佩戴齐全，并每小时洗手消毒；

六是每份外卖都完全封闭，存入专用保温箱内，避免店员与送餐员面对面接触；

七是外卖单随餐配送安心卡，标注制作人配餐员的信息及温度，让顾客安心、放心。

_下一步，昌平区市场监督管理局将进一步强化防控指导，逐步将网餐七步防控法向全区网络供餐单位推广，有效防控疫情，让辖区百姓外卖订餐更加安全，更加安心。